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天母巷內好吃的小吃店-黑皮的店

10/24的晚上,北極熊和美人魚又到天母去吃晚餐,因為沒有特別的目標,所以就在附近走走看看,忽然發現了這家「黑皮的店」,他們家本來是在士東路200巷內,後來搬來這了,因為很久沒吃了,所以就直接走進去吃。因為他們家的魚料理十分有名,不論是煎或蒸,味道都很好吃,只可惜我們到的時候魚都賣完了,所以就無緣品嚐。

店的外觀

 

 

菜單-價位都不貴,除了魚料理是時價外,其餘的單價都不高

 

 

乾意麵-用的是純正的鹽水意麵,稍微川燙過就可以了,麵條有著自然的鹹味,幼教CD咬起來QQ滑滑的,拌上特製的肉燥,味道很香;再加上一點辣椒醬,整體的味道會變的更有層次,還滿好吃的

 

 

魯肉飯-香噴噴的白飯淋上不肥不膩的肉燥,肉燥切的很細,所以經過熬煮後,油脂都不見了,所以吃起來完全不會感到任何油膩感,略鹹的魯汁和白飯很撘,肉燥還有淡淡的中藥味,是很有古早味的一道料理

 

 

豆包-煮的很透、很入味,應該是和米粉湯一同去煮的,所以吸飽了大骨湯汁,味道很不錯吃,不用沾醬就很好吃

 

 

軟絲-將軟絲用熱水燙熟後,沾上芥末五味醬,軟絲的肉質很厚、很新鮮,咬起來很有咬勁,也超彈牙的,品質還滿新鮮的,有著天然的深海甜味

 

 

?菜鴨血-顧名思義就是用鴨血和?菜一同去料理,?菜吸收了醬汁後,味道還不錯,但鴨血一點也沒入味,吃起來沒有脆脆的口感,還帶有一絲絲的血腥味,整體來說,英語學習並不好吃,是今天的失敗品

 

 

鯊魚?-鯊魚的肉很軟,聞起來還有淡淡的焦糖煙燻味道,沾上芥末醬油後,完全吃不出有任何魚腥味,味道普普,還算不太難吃

 

大腸-經過簡單處理及滷製後,再放到米粉湯中去煮到爛,吃起來有著濃濃的大腸味,但沒有臭味,咬起來軟中帶有一點口感,是很煮入味的大腸料理,分數不會太差

               

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