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美味的滷肉飯-鬍鬚張滷肉飯

上個星期天,北極熊和美人魚又跑到了重慶北路上的鬍鬚張吃晚餐,因為吃的東西都大同小異,所以就簡單的介紹一下啦

滷肉飯-鬍鬚張是以滷肉飯為主的知名連鎖店,所以他們家的滷肉飯有一定品質啦,滷肉不會太鹹,肥瘦適中,味道很不錯


嫩豆腐&滷蛋-嫩豆腐的味道還不錯,口感很綿細,醬汁也不會太鹹;滷蛋滷的還算入味,味道普普,只能算還好


海陸雙併-主要就是香腸和蝦捲,香腸的味道不錯吃,有添加一點酒及蒜頭,嚐起來不會太油;蝦捲的內餡有魚漿、荸薺(應該是)和蝦肉,所以嚐起來口感軟中帶脆,還算不錯,尤其沾上黃芥末味道會變的更美味


燙青菜-這是是點空心菜,青菜燙熟後淋上滷汁後,清脆的口感帶點滷汁的鹹香味道,很是爽口


烤魚下巴-這是鬍鬚張的新產品,就是用潮鯛魚的下巴去烤熟,肉質很細緻鮮嫩,撒上一點胡椒?可以引出魚的鮮味,讓味道變的更鮮甜


燙豆芽菜-雖然是簡單的豆芽菜,但淋上滷汁後,讓簡單的味道多了一層變化,歐美.其他連續劇與影集DVD微鹹的味道配上豆芽的甜味,讓愛吃蔬菜的迪士尼CD美人魚幾乎把整盤吃光光


竹筍排骨湯-竹筍是夏季的特產,當令的食材是最好吃的東東,而且店家經過長時間的熬煮,所以竹筍的甜味和排骨的肉味合為一體了,所以吃起來十分的美味湯也很好喝,很能消暑


綠豆薏仁湯-原本想說,這應該是可以很消暑的,因為綠豆和薏仁都有消暑退火的功效,但因為店家的調味太甜了,所以喝起反而有點膩,真是一大敗筆


 

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