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水餃專賣人氣名店-阿玉水餃

前二個星期北極熊和美人魚跑到新店的分享會,回程時經過台大後門時,就順道去買了阿玉水餃,動態影像及影片轉檔工具這家店在該地也開了很多年了,以前北極熊的同事常一起訂購(PS如果沒記錯,xyz只要一次合訂一百盒就可以外送),迪士尼DVD所以北極熊很多年前就吃過了。

原則上有四種,但因為我們那天去的時間較晚,所以只剩二種

韭菜豬肉水餃,是用綠色印刷為主


高麗菜豬肉水餃,用紅色為辨識



一盒有十顆,每顆的體積都滿大的



煮好的水餃,外皮看起來晶瑩剔透,還可以看到內部的大略樣子(較綠的韭菜)



韭菜豬肉水餃的斷面秀-皮很薄,內餡極多,用切成丁的韭菜和豬肉去作成,韭菜的味道很香,也很有咬勁,豬肉的肉汁飽滿,吃起來極為多汁,而且店家還有加入一些胡椒粉(或五香粉),所以嚐起來有股特殊的香味,鹹味也很足夠,口味較淡的人不需沾任何醬料就很不錯吃了



高麗菜豬肉水餃的斷面秀-看起來顏色較淡,主要是用高麗菜、蔥花及豬肉為肉餡,因為高麗菜本身就很甜,再配合上豬肉,整體的味道就是鮮甜到一個不行,而蔥花有提味及增香的作用,和韭菜豬肉水餃比起來,甜味了點,也是不錯的一品



我們還有買他們家的餛飩,但因為這次沒有煮,所以等下次煮食時再
po上網來介紹

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