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新店民權路上的老店—乾隆坊餐廳

上星期六(8/16)晚上,北極熊和美人魚從圓桌要離開時,本來想找Paul哥去吃南京東路上的點水樓,但臨時有澳洲回來的朋友找吃飯,所以我們就去吃了一頓美味的餐點啦!因為作東的是乾隆坊的卡通動畫與經典影集DVD老板大姐-林姐,所以這頓飯就由主人決定菜色,因此我們也就沒拍到菜單啦(林姐好像就交由廚房直接出菜)。這家店在新店民權路上已經開了17年了,算是一家滿有歷史的一家老店了

燒味拼盤-有燒雞腿:雞腿的皮很香,有點脆脆的,肉質很鮮嫩,肉汁很多;叉燒:甜甜的味道很開胃,xyz肉肉肥瘦適中,油而不膩,咬下去時肉汁充滿口中,味道還不錯;油雞腿:肉還不錯吃,只是肉汁沒有燒雞腿多,味道還可以;滷土豆:滷的不夠透,所以吃起來口感不太好


干蛤角瓜-用干貝絲、蛤蜊及澎湖角瓜一同去燴煮,干貝及蛤蜊的鮮甜味道和角瓜的甜味融為一體,味道變的超鮮甜的,角瓜的口感比一般絲瓜還好,不會爛爛的,所以吃起來略有咬勁,因為角瓜會出水,所以湯汁含了瓜汁、干貝及蛤蜊的美味,鮮而不腥,十分好喝


XO
醬蘿蔔糕-蘿蔔糕先略為煎過後,再和XO醬一同拌炒,微辣的味道十分的開胃,蘿蔔糕的外皮有點焦焦、脆脆的,嚐起來很香,口感也很棒,是一道很不錯的小點


竹笙蟹肉?-一人一盅的?,用料十分的實在,竹笙和蟹肉十分的撘配,?的味道濃而不膩,加點紅醋後,味道變的更美味,有種甘甜味,令人一口接一口


蝦球果律-先炸過的蝦球(蝦肉和鳳梨蝦球的球肉味道很像),加入西瓜、美濃瓜等水果,再淋上美奶滋,水果的清爽感和美奶滋的濃郁感,是滿有趣的組合,只是美奶滋太多了,吃多了會令人感到有點噁心,淺嚐是很好的


花雕嫩雞煲-雞的口感真的很符合菜名,超嫩的,咬下去時讓人都不敢相信這是雞肉,花雕的味道不太重,反而是芹菜的香味極濃,蒜頭的味道一點也不臭,反而有股淡淡的香味,給這道菜加分不少


砂鍋臭豆腐-這據說是招牌菜,剛打開時,那股香味撲鼻而來,讓人口水直流,微嫩的味道,令人可以連吃數完飯,臭豆腐和豆皮的雙重口感,再加上肉末略帶咬勁的感覺,讓整道菜的口感變的很有層次,是很不錯的一道菜


干煎香魚-香魚先清除了內臟,再去烤熟,味道十分的香,因為沒有內臟了,所以吃起來不會苦苦的,肉很細緻,烤的很不錯,皮酥肉嫩,雖有一點小刺,但可以直接吃進肚,撒上一點胡椒鹽味道會更好吃


水果-西瓜和香吉士都很甜,飯後來點水果,這才是中國人的標準吃法,超享受的


 

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